O tradicional jantar italiano, Fratellanza Taliana, que é organizado pela Associação Cantare e Ridere, aconteceu em comemoração ao aniversário de 17 anos da entidade, celebrado no dia 1º de junho. A 13ª edição foi realizada no último sábado, 4, no salão paroquial do município de Taquaruçu do Sul, e reuniu aproximadamente 700 pessoas. O cardápio do jantar-dançante foi composto de sopa de agnollini, bolinho de massa de pão, polenta, fortaia de salame e queijo, raditti cotti, massa, galinha ao molho, costelinha de suíno frita, saladas e sobremesas, entre outros pratos da cultura italiana. Como o evento não havia acontecido nos últimos anos, por causa da pandemia, neste ano, a equipe resolveu fazer um evento maior. “A gente pensou em fazer um evento maior, e que, sem dúvida, superou nossa expectativa. Isso demonstra, mais uma vez, que quando o trabalho é realizado em equipe, o resultado é o sucesso”, disse o presidente da Associação Cantare e Ridere, Mauro Sponchiado. Com músicas italianas, o público presente pôde voltar a suas origens e desfrutar do cardápio, que neste teve bolinhos de massa de pão, como acompanhamento para a sopa de capeletti. A sopa e os bolinhos foram servidos por um casal convidado de cada mesa, despertando assim o gesto de servir os demais. Segundo Sponchiado, o objetivo de servir desta forma foi relembrar as famílias italianas, numerosas, onde uns serviam os outros e compartilhavam histórias sentados ao redor da mesa, como aconteceu no jantar. Priscila Ficagna, participante do evento, elogiou o jantar. “A organização estava excelente, fomos muito bem recepcionados, adorei a ideia de servirem a sopa na mesa”, disse. Segundo a participante Sidinara Spanhol, todas as pessoas que conversou após o jantar elogiaram o evento. “O jantar estava maravilhoso, todos que conversei gostaram bastante, e estamos ansiosos pela próxima”, enfatizou.
