No ano de 2015, o mestre cervejeiro Eduardo Luiz Wolff, também conhecido como Duda, deu início a um sonho: produzir cervejas. E foi a partir deste momento que ele pensou que a sua ideia poderia ser expandida, então nasceu uma fábrica de cervejas artesanais em Vicente Dutra.
E foi com o propósito de aguçar os paladares, que a cervejaria foi idealizada no ano de 2018, pelos sócios Eduardo Luís Wolff, Claci Wolff e Gilson Henrique Panosso, focada na produção de chopes e cervejas especiais, o empreendimento busca espalhar a cultura da cervejaria artesanal por toda a região. “Ao longo de três anos, foram produzidas inúmeras receitas na garagem de casa, até conseguir chegar a uma receita de pilsen da maneira em que gostaria, com cremosidade, aroma e sabor únicos, sem adição de produtos químicos, fazendo da produção a mais natural possível”, relata Wolff.
Hoje, a fábrica tem 350m², alinhada com protocolos de segurança e cuidando do meio ambiente, além de ter inclusa vários painéis de energia solar e adega com capacidade de aproximadamente 25 mil litros.
Destaque no mercado
Um dos sócios e responsáveis pela administração e comercial da cervejaria, Gilson Panosso, destaca que o Chopp Wolff está se destacando no mercado pela qualidade do produto. “Entendemos que precisávamos definir e estudar profundamente quem seria nosso público-alvo, que expectativas possuem quando buscam consumir um chope ou cervejas especiais, quem seriam nossos parceiros para nos representar e a partir disso afinar nossa receita e todos os processos da empresa. As matérias-primas utilizadas são importadas de outros países, como Alemanha, Bélgica, França e Estados Unidos”, explica Panosso.
Empresa e produtos
Localizada na Avenida Rio Branco, 238, na cidade de Vicente Dutra, a cervejaria Wolff, trabalha com PET de um litro e meio, nos estilos Pilsen, Lager, Malzbier e Maracujá, e cervejas Stout, APA e Vienna Lager, entre outras que são produzidas em diferentes épocas do ano.
A empresa também tem a opção de barril, este que além de atender a mercados, lojas de conveniências, distribuidores e clientes, trabalha com festas de empresas, formaturas, casamentos e outros eventos. É fornecida uma estrutura completa com chopeiras e equipe especializada para atender da melhor forma.
Para saber mais sobre a empresa e os produtos, você pode acessar o Instagram @cervejariawolff ou contatar pelo (55) 9.9649-9270.
Instagram: @cervejariawolff
Telefone: (55) 9.9649-9270.
Endereço: Avenida Rio Branco, 238, Vicente Dutra
