A JBS está com 1.117 vagas abertas nas unidades da companhia no Rio Grande do Sul. As oportunidades, para início imediato, são para os cargos de operador de produção e diversos outros cargos administrativos. As plantas com maior número de vagas são de Seberi, Montenegro, Passo Fundo, Três Passos, Trindade do Sul e as duas unidades de Caxias do Sul.
Para a maioria das vagas de operação não é necessário ter experiência profissional. A empresa oferece treinamento e capacitação profissional aos colaboradores. Entre os benefícios oferecidos estão vale-alimentação, transporte, telemedicina gratuita, treinamentos constantes e oportunidades de aprimoramento de habilidades. Aos colaboradores que residem em municípios próximos às fábricas, a companhia disponibiliza ônibus fretado para condução até o local de trabalho.