Ingredientes

* 120 ml de óleo

* 120 ml de leite

* 120 ml de água

* 400 g de polvilho azedo

* 1 e 1/2 colher (sopa) de sal

* 2 ovos

* 240 g de queijo picado muçarela

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo, o leite e a água e leve ao fogo até ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho azedo e misture bem. Deixe amornar. Adicione um ovo e misture bem. Depois acrescente o segundo ovo e misture novamente. Por último, adicione o sal e o queijo picado e misture até formar uma massa homogênea. Modele as bolinhas e leve para assar. Forno convencional: 200°C, por cerca de 35 minutos ou até dourar.