Ingredientes

500 gr de filé em bifes

300 gr de cogumelos

100 gr de cebola em fatias

200 gr de queijo provolone fatiado

50 gr de manteiga

1 lata de tomate pellati

Sal, pimenta

6 cebolas pequenas

50 gr de queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Com o filé em bifes, recheie com o cogumelo, cebola, provolone, enrole e fixe com um palito. Numa frigideira, coloque a manteiga e deixe dourar os bifes, reserve. Na mesma manteiga doure as cebolas em meia lua, volte o bife para a frigideira coloque o tomate pellati e as cebolas, finalize com queijo parmesão ralado e sirva com arroz branco.