Costela no bafo

Ingredientes

1 kg de costela de gado com osso

3 cebolas médias

Chimichurri, sal, páprica defumada

2 linguiças calabresas

Modo de fazer

Forre o fundo de uma panela de pressão com as cebolas cortadas em fatias médias, coloque a costela com o osso pra baixo, acrescente os temperos, sal, chimichurri e páprica defumada, e por cima a linguiça calabresa cortada em rodelas.

Leve ao fogo alto até pegar pressão, depois abaixe o fogo, e cozinhar por 45 minutos.