Vinhos são analisados durante Jantar Italiano em FW

O Promenor de Frederico Westphalen sediou na noite desta sexta-feira, 28, a segunda edição do Jantar Italiano e Análise Sensorial de Vinhos Coloniais de Frederico Westphalen, promovido pela Emater/RS-Ascar do município, em parceria com a prefeitura e com a entidade beneficente. A ideia é, além de divulgar os vinhos produzidos no município, incentivar a produção e comercialização. Participaram produtores de vinhos branco, rosé e tinto. 

Na análise sensorial, técnicos, convidados, pessoas da comunidade e os próprios produtores avaliam as bebidas, em uma espécie de teste cego, considerando os critérios de visão (coloração, transparência, viscosidade e tonalidade), olfativo e gustativo. Não é um concurso e, a partir da avaliação, são apontados os pontos de melhoria que podem ser adotados para qualificar ainda mais os produtos. Durante o evento, também acontece degustação da bebida e um jantar, com renda revertida em benefício ao Promenor. A animação da noite ficou por conta do Grupo Mandy.

Participaram os produtores Hélio Garcia, José Inácio Moskva, Camargo Uvas e Vinhos, Vinhos Spada, Heitor Scapin, Célio Piovesan, Peri Milani e Vinhos Ferigollo.

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