Embutidos Bisolo é premiado na Expointer

Após a cerimônia de abertura oficial do 26º Pavilhão de Agroindústria Familiar, na 47ª Expointer, que teve a presença do governador do RS, Eduardo Leite, e secretários estaduais, como de Desenvolvimento Rural (SDR), Vilson Covatti, da presidente da Emater/RS, Mara Helena Saalfeld, além dos ministros do Desenvolvimento Agrário, Paulo Teixeira, e da Reconstrução do RS, Paulo Pimenta, do presidente da Conab, Edegar Pretto, e do ex-governador Olívio Dutra, entre outras autoridades e representantes ligadas à agropecuária gaúcha, foram entregues as premiações do 12º Concurso de Produtos da Agroindústria Familiar, na tarde de quinta-feira, 29. 

As agroindústrias, inclusas no Programa Estadual de Agricultura Familiar (Peaf), participaram nas categorias Queijo colonial e Doce de leite, Salame tipo italiano e Linguiça de carne suína defumada, Mel, Vinho tinto de mesa seco e Suco de Uva Integral/Natural, Melado líquido e Cachaça prata. Da região, na área de abrangência do jornal O Alto Uruguai, a Embutidos Bisolo, de FW, levou o primeiro lugar na categoria “Linguiça de carne suína defumada”.

Em cada segmento, os produtos foram classificados em primeiro, segundo e terceiro lugares, e receberam uma placa condecorativa correspondente. Todas as amostras inscritas por categoria receberão um certificado de participação. Entre os critérios avaliados, conforme a categoria, estão cor, aroma, textura, sabor, consistência, brilho, uniformidade, acidez, aparência e aspecto global, entre outros. O resultado final será divulgado durante a cerimônia de abertura oficial do Pavilhão da Agricultura Familiar. Para os premiados de cada categoria, clique aqui!